Tutti ricercano una buona cucina realizzata con ottimi prodotti. É questo che vogliamo offriti in questa piccola guid ain cui troverai consigli su dove poter mangiare a Ischia, dalla cucina locale, prodotti a km 0 o ristorazione con pietanze particolari..
- piatti tipici - antiche tradizioni -
Bisogna avventurarsi su per le colline di Barano per raggiungere questo ristorante gestito dalla famiglia D’Ambra: un posto decisamente fuori mano ma che vale la pena di raggiungere per assaggiare l’autentica cucina contadina ischitana. Piatti tradizionali ma non scontati come la pasta fresca impastata con le erbe di campo o gli spiedini di maiale con impanatura di pistacchio. A farla da padrone qui ovviamente è il coniglio, cucinato rigorosamente nelle pentole di terracotta. Chiedete di visitare la cantina scavata nel tufo!
- piatti tipici - antiche tradizioni -
Sulla ciima del Monte Epomeo